Die 1949 auf dem Gebiet einer
ehemaligen Brauerei gegründete Destillerie wurde
1995 von ihren damaligen Besitzern Whyte & Mackay "eingemottet". Erst als 2003
an die Tullibardine Distillery Ltd verkauft wurde, nahmen diese die Produktion
wieder auf. 2011 wurde dann an die heutigen Besitzer, der französischen Firma
Picard Vins & Spiriteux, verkauft.
Zuerst wird der Young Spirit in First fill Bourbon Barrels gelagert und ohne
Altersangabe abgefüllt. Jetzt heißt dieser Whisky "Sovereign", er bildet die Basis für die Tullibardines
"225", "228" und "500". Hierbei wird der
Sovereign jeweils ca. 1 Jahr
lang in Chateau Suduiraut Sauternes Fässer, Chateau de Chassagne
Montrachet Red Burgundy Fässer bzw. Sherry Butts nachgelagert. Die
Zahl gibt dabei das Volumen der jeweiligen Fass-Sorte an. |